PetrVynáhlovský

PetrVynáhlovský

mikropivovar ELLovar
UPOZORNĚNÍ PRO SBĚRATELE!!

Vlastní sklenice a tácky NEMÁM,

a ani o nich neuvažuji.

Děkuji za pochopení.

kontakt: 737 316 119
             608 916 319 

Třemošná - Záluží

meil: wyngl(zavináč)seznam(tečka)cz

"skájp": wynglosell

Dodržet teploty při kvašení není lehká věc. Proto jsem vyrobil jednoduchou digitální regulaci lednice, kde jde celkem přesné udržet teploty v nastavitelném rozmezí 5°C - 30°C.
Pro výrobu jsem použil prostorový termostat, zásuvku, kabel a vše je v elektro krabici KO 125.
regulátor

regulátor

regulátor

regulátor

Vše je zapojeno podle následujícího schematu.
schéma

schéma

Jen je třeba vyvést čidlo, které je uvnitř termostatu, na delší kablík, který se pak strčí do regulovaného prostoru.
detail čidla

detail čidla

Lednice se připojí do regulátoru a nastaví požadovaná teplota. Čidlo je ve vodotěsné jímce uvnitř lednice a ve sklence s vodou, kvůli přesnosti a setrvačnosti měření.
sklenka

sklenka

Sklenka s vodotěsnou jímkou. Oba konce jímky nad vodou...
jímka

jímka

Vodotěsná jímka
Při volbě termostatu je třeba dát pozor, aby měl přepínací kontakt. Většinou mají pouze spínací kontakt a pak je třeba použít ještě jedno relé pro negaci kontaktu.
Pokud má termostat funkci chlazení, tak je vyhráno. Ovšem i zde se dá nastavit teplota jen od 5°C, což na ležákování je málo. Ale teplotu na svrchní kvašení (cca 19°C) se dá udržet s přehledem.
Maximální zatížení kontaktu v termostatu je 3 Ampéry, což odpovídá cca 500W. Ale lednice mají většinou 100 - 200W a tak by neměl být problém. Pokud by bylo třeba spínat větší proudy, tak je opět nutnost použít relé, popř. stykač.
Cena materiálu na regulátor nepřesahuje 700,- kč. Nejdražší položkou je termostat, cca 500,-kč (např. THERMO 093 ) Ale pokud jsou šuplíkové zásoby, jako u mě, tak cena je téměř nulová.
sen

sen

...skutečný sen pivaře.
i-hop-home-brew.jpg
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one